ПОЛИС и множественное ПОЛИСЫ - это документы о страховании: медицинские, страховые полисы. Ещё так называют города-государства, существовавшие во времена античности.
ПОЛЮС и множественное ПОЛЮСЫ - точка пересечения воображаемой оси вращения Земли с земной поверхностью: Северный и Южный полюсы, географические, магнитные полюсы. В физике слово употребляется для обозначения противоположных концов электромагнитной цепи: положительные/отрицательные полюсы.
Форма полюсА тоже в ходу, её допускают многие словари как допустимую или даже равноправную. Но тесты ЕГЭ более строги и не допускают вариантов – только полюсЫ. Именно эту форму как единственно верную фиксируют и самые строгие словари, например, «Словарь ударений для работников радио и телевидения».
Не перепутайте полюсЫ (не полюсА)!!!