Не получилось написать отдельный отчет за 24 сентября, но там и писать по большому счету было не о чем. Грибов собрали буквально жменьку :(
Добывали в основном шиповник, хотели в заброшенных садах собрать яблок, но все давно переродились в дичку :(
В общем сентябрьский поход под Ставропольскую разочаровал до нельзя, в 12 часов уже дома были.
Общий сбор, все единично:
- опята осенние, уже постоявшие, не молоденькие - 1 кг
- подосиновики - 2 штуки
Печеночницы нет, зонтов нет. В лесу сухо, хотя туман и роса утром промочили здорово.
6 октября, Калужская - весь маршрут до Папаротного
Пошли зонты!
Помните, в статье про зонты* я рассказывала, что в период массового плодоношения этого грибочка мы устраиваем праздник живота? Так вот это был тот самый случай!
Судя по сбору грибной слой задержался ровно на месяц: октябрь на дворе, а зонты просто сплошь! На каждом шагу!!!
Остальные грибы только-только начинаются
Маслятки единично и пока только зернистый :(
Появились первые мокрухи*
Очень люблю этот грибочек, но, видимо за ним пойду попозже.
Набрели на полянку шампиньона* перелескового
Этот шампиньон желтеет при прикосновении, хотя и съедобен, и это многих отпугивает :)
Опятки осенние* начали свой основной слой
Дня через четыре у опят будет массовое плодоношение.
Общий сбор:
- Зонты (шляпки) - 8 кг
- Масленок зернистый - единично малюсенькие
- Мокруха - единично в паре мест
- Опенок осенний - есть, причем молоденький, в том числе в продаже, но мы особо не искала, взяли всего пару семеек
Зонта было много, весь свежим съесть не смогли
Поэтому попробовала заготовить его по-новому: порезала шляпки лапшой, обжарила до готовности и заморозила. Потом расскажу как пошла эта жареная заморозка :)
Ножек от зонтиков тоже было чудовищно много, мне столько грибного порошка не нужно, поэтому тоже попробовала новшество: отварила ножки, пропустила через мясорубку и заморозила грибной фарш. Тоже поделюсь впечатлением, когда буду использовать :)
Анонс:
В следующем нарративе покажу как готовить зонты в кляре :)
____________________________________________________________
Значение звездочек-сносок(*) в статье:
Статья про зонты - здесь
Про мокруху можно почитать здесь
Какие бывают опята читаем здесь
О шампиньонах статья здесь
------------------------------------------------------------------
Приглашаю подписчиков на Грибное лукошко, отвечаю на вопросы подписчиков в комментариях к этой статье и держу обратную связь по ссылкам на мой профиль в соцсетях с главной страницы канала, там же можно и подписаться на канал. Лайк статье - лучшая оценка моего труда :)