Ополаскивание надоедливых клопов - это только одна из причин, по которой мы должны мыть свежие овощи.
Когда лучшая часть вашего субботнего утра будет проведена с удовольствием, сравнивая свежую зелень и сладкий перец радужного цвета на местном фермерском рынке, можно с уверенностью сказать, что охота на овощи - это больше, чем обычная часть покупок продуктов- это опыт, и забавный в этом. Перед тем, как начать готовить эту вегетирианскую запеканку, важно правильно вымыть и приготовить продукты. Доверься нам! Эти 10 минут определенно стоят вашего здоровья и безопасности. Вот четыре моих любимых метода быстрой стирки продуктов:
1. Промыть в холодной проточной воде
Подходит для: деликатных продуктов
Желательно сначала избавиться от микробов на руках, чтобы они не перешли на свежеприготовленные овощи. После того, как вымыли руки теплой водой с мылом, соберите овощи и с помощью острого ножа отрежьте все поврежденные участки. Мы знаем, что это заманчиво, но пока не чистите овощи - просто промойте их под холодной водой в раковине, аккуратно потирая каждую часть. Как только вы погладили овощи бумажным полотенцем, вы можете их чистить и готовить так, как вам нравится. Если овощи плотно упакованы, как те восхитительные помидоры черри, которые вы не могли удержать, хватая их, обязательно разделите их, чтобы прополоскать каждый.
2. Замочите
Лучше всего : плотно упакованные, неравномерно текстурированные овощи
Достижение каждого укромного уголка может показаться практически невозможным, если брокколи, цветная капуста и любой другой фермерский рынок обнаружат грубую неровную текстуру. Так как простое ополаскивание этих видов овощей не гарантирует полной чистоты, лучше их также замочить. Наполните большой горшок прохладной водой. Добавьте овощи и переверните каждый так, чтобы каждый дюйм промок. Разрешить им вместе впитаться около двух минут, а затем тщательно промыть каждую; это гарантирует, что любые оставшиеся частицы грязи и загрязняющие вещества, скрывающиеся в приподнятых поверхностях овощей, будут полностью смыты. Никогда не замачивайте пористые овощи, как грибы.
3. Скраб с овощной щеткой
Подходит для: Фирменных овощей
Чем крепче вегетарианец, тем легче счищать остатки пестицидов. Используя чистящую щетку, чистите огурцы, тыкву и другие виды твердых овощей, одновременно промывая их в холодной воде. Как только они все очистятся, промокните насухо тканью. Щетинки овощной щетки также усердно трудятся, чтобы убрать мелких садовых клопов, которые цепляются за дорогую жизнь, что, безусловно, является стимулом для их чистой скрипучей чистки.
4. Вымойте овощи раствором белого уксуса
Подходит для: любого вегетарианца, просящего глубокую чистку
Овощи не требуют особого ухода и могут быть продезинфицированы только водой - большую часть времени. На самом деле, Управление по контролю за продуктами и лекарствами не советует использовать моющие средства, мыло или любой другой коммерческий продукт при их чистке. Тем не менее, для тех из вас, кто с осторожностью относится к болезням пищевого происхождения от зараженного вегетарианца, можно использовать домашний раствор белого уксуса для их стерилизации. Смешайте 1 ½ стакана воды с ½ стакана белого уксуса и добавьте чайную ложку лимонного сока. Замочите или распылите овощи со смесью и высушите чистым полотенцем. Кислотный очиститель абсолютно безопасен, и давайте будем реальными - если есть возможность использовать белый уксус,мы первыми на него прыгнем.
Мораль этой истории: только то, что ваши овощи свежие на ферме, не означает, что в них нет грязи, жуков, элементов пестицидов или бактерий, которые потенциально могут вызвать пищевое отравление. Эти четыре быстрых шага позволят сделать продукты чище и свежее и сделать их вкус намного лучше - так что вы сможете наслаждаться каждым кусочком без забот.