Я не слишком-то люблю готовить.
Потому что готовлю каждый день и помногу, а это лишает меня возможности творчества.
Раньше я готовила реже, хуже, но с боооольшим удовольствием.
Когда мы с мужем только поженились, у нас не было ничего.
Пустая комната в квартире его родителей - всё, что у нас было.
Потом, спустя пару дней, привезли заказанный ранее диван.
Именно с него началось наше обживание. Точнее, обрастание шмотом.
Когда я купила форму для пирога, это был праздник. У меня теперь была форма!
Я нашла именно такую, какую хотела. Знаете, круглая, с бортиком на зажиме. Отстёгиваешь его от донышка, чтобы вынуть пирог, и пристёгиваешь обратно, перед тем, как наливать тесто.
Люблю такие. Правда, мне никак не попадётся надёжная. Они все живут около трёх лет. А потом - всё. Кривятся и облезают.
Вот купила я такую форму и решила испечь мамин пирог.
Она пекла его всё моё детство. Чаще, чем все остальные: на него не так много нужно продуктов, он относительно несложный и печётся почти без сюрпризов.
И к нему идёт почти любой крем.
В общем, решила испечь.
Сначала был пафосный поход в магазин. Купить всё. А сколько нужно этого всего? А я ещё не очень-то знала, и взяла всего с запасом.
И самого лучшего какао тоже взяла.
Потому что если уж в пирог добавили какао - то он самый лучший пирог. Самый праздничный пирог.
Очень волновалась. Муж новый, неизведанный: что-то скажет, если не получится?
Очень, очень боялась разочаровать. Вдруг подумает, что я не хозяйка и вообще.
А он сидел на кухне и наблюдал, с интересом так.
Я взбивала яйца, добавляла сахар, масло, пыталась включить духовку и выставить на ней нужную температуру.
В общем, суетилась, волновалась и старалась.
Наконец, сунула его в духовку.
Пошёл запах. Пахло вкусно, но как-то не так, как у мамы.
Потыкала его спичкой, вроде пропёкся. Достала.
Выложила на доску.
А он получился такой... Низенький. Бисквит-то обычно высокий выходит.
Думаю: что же я не так сделала?
Муж смотрит, глаза удивлённые, и видно, что смешно ему. Но молчит.
Разрезала, попробовали.
Яичница. С какао. Чуть не плачу - обидно и незабываемое чувство досады.
Я забыла муку. Так старалась не забыть ничего из второстепенного, все эти масло, сахар, ваниль, какао и всё-всё остальное, что забыла муку.
Она там в самом конце добавляется...
Как же мне было стыдно...
А муж смеялся и ещё дооолго мне вспоминал шоколадную яичницу.
И до сих пор, когда я что-то пеку, муж меня спрашивает: не забыла ли я муку положить?
Так наша семья начала копить свой собственный легендариум.
если не забуду, расскажу потом о том, как мы картину в поезде забыли.
ваш Мартокот
