Если вы паникуете, когда официант вручает вам винную карту, вы можете чувствовать себя ошеломленным или утомленным, особенно если пытаетесь произвести впечатление на свидании. Несмотря на то, что это помогает иметь представление о том, какие сорта вам нравятся, вы сможете прочитать список и сузить выбор. К счастью, интернет или сомелье могут помочь найти вино, которое имеет прекрасный вкус, соответствует вашей еде и бюджету.
1
Прочитайте винную карту заранее, если это возможно. Вам может быть удобнее купить вино, если у вас есть много времени, чтобы решить, прежде чем попасть в ресторан. Посетите веб-сайт ресторана, чтобы найти карту вин, или позвоните и узнайте, что предлагается.
Если вы не можете прочитать список заранее, не волнуйтесь. Это прекрасно, если вы потратите несколько минут на чтение выбора, особенно если он длиннее страницы.
2
Подумайте, какая еда будет на столе с вином. Например, вы, вероятно, закажете блюдо из морепродуктов, мясной стейк или легкое куриное блюдо. Может быть, вы просто идете на вино с закусками или десерт. Попробуйте выбрать еду, прежде чем выбрать вино.
Имейте в виду, что вино из региона, который вы едите, часто хорошо сочетается. Например, если вы едите испанские тапас, вам может понадобиться испанское вино.
3
Выберите красное или белое вино. Один из самых быстрых способов сузить длинную карту вин - решить, собираетесь ли вы пить красное или белое вино. Имейте в виду, что не существует жестких правил, когда речь идет о сочетании вина с едой, поэтому не стесняйтесь заказывать любимый тип вина.
4
Решите, что вы закажете - пару бокалов или бутылку. Разделение бутылки вина - хороший способ сэкономить деньги, если вы и несколько человек за столом хотите выпить одно и то же. Если не уверены, что вам нравится, или хотите попробовать несколько разных вин, начните с бокала.
Вы можете заказать вино одним бокалом, если хотите разные сорта во время еды. Например, вам может понадобиться игристое вино с закусками, красное вино с вашим основным блюдом и десертное вино.
5
Ищите вина, которые в пределах бюджета. Некоторые рестораны могут иметь только несколько вин в своем списке, в то время как другие предлагают несколько страниц. Изучите список, чтобы увидеть, за какие вина вам удобнее платить. Это должно исключить некоторые вина, которые могут быть слишком дорогими для вас.
Существует распространенное предположение, что наименее дорогое вино - хорошая сделка, однако сомелье не согласны. Если вы в хорошем ресторане, даже самое дешевое вино должно быть приятным на вкус.