В сезон болгарского перца захотелось мне его замариновать. Получилась мегакрутая закуска! Любите?
Ингредиенты:
✔болгарский перец–1 кг;
✔вода–300 мл.;
✔растительное масло–100 мл.;
✔соль–1 ч.л.;
✔сахар–2 ч.л.;
✔стручковый перец;
✔уксус–50 мл;
✔лавровый лист;
✔перец горошек;
✔чеснок головка;
✔зелень.
Приготовление.
Чистим и моем болгарский перец, режем его пополам. В немного разогретое масло добавляем воду, сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец горошек, стручковый перец, чеснок, зелень и перемешиваем. В маринад выкладываем частями болгарский перец и протушиваем его 10 минут, периодически переворачивая из стороны в сторону. По мере готовности складываем его в стеклянную банку и заливаем оставшимся маринадом. Закрываем крышкой, остужаем и храним в холодильнике.
