Если вы не пробовали булгур ранее - то стоит начать знакомство с ним именно с этого великолепного гарнира.
Булгур - это крупа на основе пшеницы, она необычайно полезна для организма и к тому же весьма бюджетна .
Приготовление это гарнира займет не больше полу часа. Вкус очень насыщенный, яркий, с легкими "ореховыми " нотками. Шампиньоны отлично дополнят эту крупу и наполнят манящим ароматом весь дом .
Ингредиенты:
1) булгур 250 гр
2) шампиньоны 200 гр
3) болгарский перец 2 штуки
4) лук репчатый 1 штука
5) чеснок 2 зубца
6) масло растительное
7) соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1) овощи режем , выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем до появления золотистого цвета .
2) крупу промываем и добавляем к овощам, обжариваем все вместе несколько минут.
3) заливаем содержимое сковороды 500 мл воды.
4) солим и перчим по вкусу
5) закрываем крышкой, тушим на маленьком огне до выпаривания жидкости.
6) добавляем мелко резанный чеснок, перемешиваем и даем настояться 5-7 минут.
Чудесное блюдо для всей семьи готово! Запах будет такой, что и соседи прибегут:)