Фрукты очень полезны для здоровья. Те, кто ежедневно включает в свой рацион питания фрукты, значительно снижают риск развития хронических заболеваний. Фрукты содержат необходимые для поддержания здоровья элементы: калий, пищевые волокна, витамин С, фолиевая кислота. Большинство фруктов низкокалорийны, содержат небольшое количество натрия и жиров, и ни один из фруктов не содержит холестерин. Фрукты можно есть в любом виде, свежем, замороженном, консервированном. Вы можете их есть целиком, порезав на кусочки или измельчив до состояния пюре. Ниже приведем несколько советов, которые помогут вам больше уделять внимания фруктам и включить их в свой ежедневный рацион.
1. Оставляйте фрукты на виду. Поставьте вазу с фруктами на видное место: стол, комод, подоконник или просто в холодильник, чтобы они бросались в глаза, как только вы открывете дверцу.
2. Наслаждайтесь вкусом. В сезон обязательно покупайте свежие фрукты. В это время они самые вкусные и стоят при этом недорого. Сделайте свои блюда слаще не с помощью сахара, а с помощью фруктов.
3. Следите за разнообразием. Конечно, свежие фрукты дают максимум пользы, но в когда нет возможности покупать свежие фрукты, например, зимой, не пренебрегайте сушеными, консервированными (в воде или натуральном соке) или замороженными фруктами - они все равно содержат полезные вещества.
4. Отдавайте предпочтение целым фруктам, а не сокам. Фрукты содержат полезные для пищеварения пищевые волокна, а во время отжима сока практически вся клетчатка остается в соковыжималке.
5. Подавайте пример детям. Чтобы научить детей чему-то хорошему, нужно подавать личный пример. Этот метод работает лучше всего. Поэтому если вы хотите, чтобы ваше чадо с детства приобретало полезные привычки в питании, то покажите ему на собственном примере. Ешьте фрукты и давайте их ребенку ежедневно.
6. Ешьте фрукты на завтрак. Приучите себя к тому, что ваш завтрак должен включать фрукты или ягоды. Можно покрошить банан, добавить персик и клубнику в овсяную кашу, посыпать черникой блинчики, выпить стакан свежевыжатого апельсинового или грейпфрутового сока. Также можно сделать салат из смеси фруктов, заправив его натуральным йогрутом.
7. Ешьте фрукты на обед. Захватите с собой мандарин, банан или немного винограда на обед. Положите их в небольшой контейнер, который не займет много места в вашей сумке или портфеле.
8. На ужин тоже ешьте фрукты. Поэкспериментируйте с рецептами салатов - добавьте немного фруктов в овощной салат, чтобы разнообразить вкус.
9. Перекусывайте сухофруктами. Смесь сушеных фруктов отлично подходит для перекуса между основными приемами пищи. Они содержат медленные углеводы и все еще богаты витаминами. Изюм, чернослив и курага хорошо подзарядят вас энергией и избавят от голода.
10. Не забывайте мыть фрукты. Поскольку неизвестно, где и как фрукты хранились прежде, чем попасть к вам на стол, их необходимо тщательно мыть в проточной, чтобы убрать грязь и микробов. Кроме того, часто импортные фрукты обрабатывают специальным химическим составом, чтобы отпугнуть насекомых и сохранить фрукты при длительной транспортировке. Такие фрукты желательно не только мыть, но и очищать от кожуры.