Уже начало холодать, и организм просит больше есть, чем пить. Причем есть, не как летом, сырые фрукты и овощи, а уже нормальной полноценной еды.
Меня спасают салаты из отварных овощей, я сама с детства их люблю, и это передалось и ребенку. Муж у меня не привереда, главное чтоб было сытно, ну и вкусно конечно.
Салат Оливье
Мне кажется, нет человека, который его не любит: отварные картошка, морковка, яйца, горошек, докторская колбаса или отварная куриная грудка и соленый огурец. Все крошим кубиками, немного подсаливаем, несколько ложек майонеза и лук по вкусу – вот и весь салат. Кстати, часто делаю его без мяса и это уже совершенно другой салат, но тоже очень вкусный.
Мимоза
С детства считала этот салат дорогим, но очень вкусным. По ингредиентам, он не такой уж дешевый, но его много и не съешь, поэтому порция у него маленькая. Ингредиенты: сардина в масле, сыр, масло сливочное(замороженное), яйца, картошка, морковка, майонез. Оформляется он слоями: картошка, сардина, яйцо, натертое на мелкую терку масло, тертый сыр, морковка. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху посыпаем крошкой желтка и сыра. Вот и вся мимоза. Очень вкусно и сытно.
Крабовый салат
В моей семье есть 3 вида крабового салата
- Классика: яйца, крабовые палочки, кукуруза, майонез.
- С сырым огурцом: 2 столовые ложки вареного риса, яйца, крабовые палочки, кукуруза, сырой огурец, майонез.
- С сыром: 2 столовые ложки вареного риса, яйца, крабовые палочки, кукуруза, сыр кубиками, майонез.
На семью из 3 человек использую:
- для оливье: 5 яиц, 3 средние картошки, 1 морковку, банку горошка, 1 отварную грудку, 3 соленых огурца и майонез по вкусу.
- Для мимозы: баночку сардины, 150 грамм сыра, 50 грамм сливочного масла, 3 яйца, 2 картошки, 1 морковка.
- Для крабового: 5 яиц, маленькая упаковка палочек, баночка кукурузы, 2 огурца, 2 столовые ложки вареного риса, 100 грамм сыра и майонез по вкусу.
Поделитесь пожалуйста рецептами быстрых и вкусных салатов.