Совсем недавно обнаружила эти красивые и необычные грибы у себя в саду. Иду по дорожке через сад и вдруг вижу рядом с дорожкой - россыпь из звездочек, или скорее салют из земли. Откуда такая красота, все уже отцвело и сентябрь заканчивается? Пригляделась, а это грибочки такие. Но внешне на грибы они не очень похожи, а больше на цветы или звездочки. Честно признаюсь такое я увидела впервые у себя в саду. Хотя хожу здесь не один год, эти грибы увидела впервые. Оказалось, их очень много - выросли по кругу образуя «ведьмин круг», в диаметре около трех метров.
Если на грибочки смотреть сверху, то они похожи на забавные цветы с «помпончиком» посередине:
Если посмотреть с боку, то похожи на маленьких осьминожек:
Научное название этих грибов Звездовик, Земляная звездочка или геаструм (geo - земля, astrum -звезда). Относится к условно съедобным грибам. В молодом виде, когда тело гриба еще шарик –можно использовать в пищу. Их сразу жарят, как дождевики. Но я не ела и не могу сказать какие они на вкус. Да и найти такие грибы пока они не раскрылись в звезды очень трудно, они из земли уже лезут раскрытыми. Звездные грибы обладают бактерицидными свойствами, для этого можно использовать как тело гриба, так и споры.