«Я кутюрье, я создаю одежду. Мне нужен сложный аромат из множества деталей, как платье». © Габриэль Шанель «Главное в парфюмерии всегда было создание очень свежих ароматов, которые сохраняются», - говорит Фредерик Малле, редактор парфюмерии и профессиональный «нос». - «В те дни единственным способом создания свежих ароматов было использование цитрусовых, таких как лимон, бергамот и апельсин. Эти вещи очень свежие и очень очаровательные, но они не сохраняются на коже». В то время химики уже выделяли химические вещества, называемые альдегидами, которые могли искусственно создавать этот запах. Но они были необычайно сильны, поэтому парфюмеры не решались их использовать. В конце лета 1920 года Шанель отправилась в отпуск на Лазурный берег со своим возлюбленным великим князем Дмитрием Павловичем. Там она узнала о парфюмере, утонченном и начитанном персонаже по имени Эрнест Бо, который работал на русскую королевскую семью и жил неподалеку в Грассе, центре парфюмерной индустрии. Бо предложил