Вы любите стручковую фасоль? Я вот очень люблю. Но только в магазинах в свежем виде ее редко где встретишь, а замороженная магазинная фасоль выглядит не очень симпатично. Так что я предпочитаю выращивать ее сама.
Конечно, идеальный вариант — выращивать ее на даче и самостоятельно делать запасы на зиму. Однако это не единственное возможное решение. Вырастить стручковую фасоль можно и дома. Ничего сложного в этом нет. Конечно, о гигантских урожаях речи тут не идет. Но собрать за один раз пару горстей свежих стручков и добавить их к овощному рагу можно совершенно спокойно. Кстати, плодоносит фасоль довольно долго. Так что урожай соберете несколько раз.
Но я все-таки выращиваю фасоль не только ради урожая. Мне еще очень нравится, как она смотрится на балконе и подоконнике. Банальные цветы и фикусы уже давно надоели :)
Как вырастить фасоль в домашних условиях
Итак, давайте разбираться, в чем особенности выращивания стручковой фасоли дома.
1. Выбор сорта
При выборе семян обратите внимание, чтобы сорт фасоли был раннеспелым и невысоким. Идеально, если высота будет 40-50 см. Огромные кусты, я думаю, вам на подоконнике ни к чему.
Я, например, уже несколько лет выращиваю фасоль сорта "Журавушка".
Еще очень важно, чтобы у сорта не было жесткого пергаментного слоя. Иначе на таких стручках будет образовываться пленка, которую даже при термической обработке будет очень сложно размягчить. Есть такие плоды неприятно.
2. Посадка
Фасоль выращивается безрассадным способом. Так что сажайте ее сразу в постоянный горшок. Прорастают семена обычно довольно хорошо, поэтому можете не сажать с запасом.
На три растения будет вполне достаточно горшка объемом три литра.
Заглубите семена, присыпьте небольшим слоем грунта (1-2 см), опрыскайте водой из пульверизатора и накройте прозрачной пленкой. Когда семена проклюнутся, пленку нужно будет сразу снять.
По мере роста куста, подсыпайте ему свежий грунт.
3. Освещение
С октября по февраль обязательно досвечивайте фасоль фитолампой. Это очень светлолюбивое растение и без нормального светового дня она не будет полноценно развиваться.
4. Полив
Фасоли нужен умеренный полив. Не допускайте переливов и застоя влаги, так как это может привести к загниванию корней.
Пересушивать земляной ком тоже не стоит. Лучше всего поливать фасоль после того, как подсохнет верхний слой грунта.
5. Подкормки
Я подкармливаю свою стручковую фасоль один раз в две недели жидким биогумусом. Питательных веществ, содержащихся в нем, вполне хватает.
6. Опора
Большинству сортов стручковой фасоли требуется опора, так как стебель у нее обычно довольно тонкий. В комнате я использую опоры для цветов.
А вот на балконе я натягиваю вдоль стены тонкие веревочки, за которые ей удобно держаться. В итоге на получается своеобразная декоративная зеленая стена.
7. Сбор урожая
Старайтесь не давать созревшим стручкам долго висеть на кусте. Это забирает у него силы, которые могли бы пойти на развитие новых плодов. Лучше всего собирать урожай по мере созревания. Обычно созревшие плоды — это плоды длиной около 8-10 см.