Кто-то привык выкидывать старые вещи, но не моя теща. Она постоянно складывает абсолютно все, а я стараюсь сделать из мусора что-то полезное. Так, я нашел старую газовую плиту, которую выкинул лет 5 назад, и решил сделать коптильню.
На самом деле в интернете много разных схем, но я расскажу о той, которую использовал лично. Вот только никаких научных терминов не будет, ведь мне они неизвестны. Так что буду «на пальцах» описывать происходящее.
Сначала я вытащил подвод газа из духовки и убрал сверху решетку. Они не потребуются, так как по проекту щепа или опилки будут помещаться в самый низ, куда обычно складываются сковородки. Вот только для безопасности я положил на дно лист железа, хоть в будущем поставлю старую плиту на землю.
Как же будет идти дым? Тут никаких проблем быть не может, ведь отверстия предусмотрены заранее, а значит, их не придется сделать. Только потребуется жироуловитель, в качестве которого у меня выступает небольшой противень, не мешающий движению дыма.
Для крепления рыбы или курицы я решил использовать заводскую решетку. Она была в комплекте, поэтому, опять же, я ничего не придумывал. Только дополнительно сделал крючки из стальной проволоки под окорочка.
Что же мне пришлось сделать? Абсолютно ничего, я всего лишь убрал подвод газа и освободил место под движение дыма. Этого хватило для того, чтобы спокойно коптить абсолютно все, через дверцу наблюдая за процессом.
