Для многих семей вопрос экономии стоит очень остро. Особенно если нужно сделать не запланированную покупку. Чтобы накормить семью хозяюшки крутятся как могут.
Ю
Я делаю так:покупая курицу сразу её разделываю и раскадываю запчасти по пакетам.Отдельно раскладываю филе грудки, во второй пакет крылья, бедра и голени. Спина и прочие мослы от грудки в третий пакет.
Куриная грудка идёт на котлеты.В зависимости от массы получается 8-10 котлет. Крылышки, бедра и голени запекаю в духовке. Спина и прочие кости идут на бульон.
С грудкой можно придумать много других вариаций,к примеру отбивные, или поджарку. Как вам больше нравиться.
Вот так из одной куры я делаю три блюда. Супом мы обеспечены на 2 обеда,вторых блюд с гарниром хватает обычно на 3 дня.
Так что на своём опыте могу сказать, что неделю можно протягуть на 1,5 тысячи рублей на питание без ущерба здоровью. Пара кур, крупы, овощи, молоко, хлеб.
Если у кого то есть свои варианты экономии, лайфхаки и интересные сытные рецепты прошу поделиться в комментариях!