Знаю, что вы сейчас подумали, но это дико вкусная пицца! Симфония вкусов: соус песто, томатная паста, пармезан и маслинки 👌.
Тебе очень понравится, что ее калорийность снизится вдвое, а текстура будет более сочной.
Нужно лишь натереть кабачок и нарезать ингредиенты. Остальной возни на 20 минут 🔥.
В общем, просто попробуй, я обещаю - это перевернёт твоё представление о пицце 👌.
ПОКУПАЕМ:
*3-4 молодых кабачка
*100-130 гр муки
*39-40 гр твёрдого натертого сыра
*1 чайн. ложка соуса Песто
*1 яйцо
*протертые томаты или томатная паста
*свежие томаты (3 больших или 5-6 маленьких)
*маслины или оливки
*любимая ветчина или бекон
*любой любимый сыр.
ГОТОВИМ:
✅Кабачок натираем на крупной терке, слегка солим, перемешиваем и ждём 15 минут, пока кабачок не даст сок. Заворачиваем в марлю и хорошенько отжимаем.
✅К отжатому натертому кабачку добавляем яйцо, муку, натёртый твёрдый сыр, солим, перчим, добавляем ложечку соуса Pesto и хорошенько перемешиваем.
✅Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и формируем по всей форме толщиной чуть меньше 1 см (все соки будут сконцентрированы посередине, поэтому и делаем небольшую выемку в середине или серединку делаем потоньше)
✅Тесто смазываем томатной пастой и припекаем в печи при t 200 гр 35-40 минут. Достаём из печи, выкладываем ветчину, свежие томаты, маслины и сыр. Припекаем ещё при t 200 гр 15-20 минут.
✅Со свежей рукколой🌱эта пицца идеальна 👌