Аня — моя жена, всегда была очень славной хозяйкой. Это сейчас все просто — зашел в Интернет, скачал себе рецептик и соорудил любое блюдо. Раньше все было намного проще. Нет, возможно, на столах знатных особ были мудреные разносолы, но вот у простых работяг все было просто, хотя и вкусно. Помню, как долго мы не могли принять «селедку под шубой». Для меня этот вкус был вообще не приемлем. А вот сейчас, как будто так и надо — обычный вкус.
Аня всегда гонялась за рецептами. Правда, интереснее всего ей было стряпать торты. Не знаю, мне кажется во времена нашей молодости девчонки все такие были — они переписывали друг у друга интересные рецепты и были ужасно горды, если удавалось состряпать нечто удивительное.
Таким удивительным, в свое время, стал торт «Графские развалины». Хотя, его называют по- разному. Это и «Невеста», и «Черепашка», и еще как-то. Но все основывается на лепешках безе, которые смазываются кремом из сгущенки и масла. Любопытно, что в торте нет ни грамма муки. Ну и вкусный он очень.
В общем, тортами нас жена баловала. Даже сейчас, когда можно легко купить самый вкусный торт в любое время суток, мы признаем только самодельные.
Однако, рассказ не про Анины торты, а про то, что мы с нашей семьей, были в тортах довольно искушенные уже.
В тот день надо было ехать на день рождения Аниной бабушки. Ей стукнуло, ни много, ни мало, ровно девяносто лет.
Конечно, приехала родня со всех краев, подарки, бурные поздравления, шутки, цветы, шампанское, тосты...
Самый частый тост был про то, что бабуля к своим годам сохранилась расчудесно. И в самом деле- мало того, что она выглядела просто изумительно, так она еще к своему юбилею умудрилась состряпать торт!
К концу вечера вынесли украшенный тортик, состряпанный самой именинницей.
— Мне первый кусочек! Пожалуйста! — как девочка запрыгала Аня.
— И мне!
— И мне тоже! — раздавалось со всех сторон.
— Всем хватит, — улыбалась бабушка. — Мне-то самой нельзя, а вам всем достанется.
Когда я откусил тортик, моя нижняя губа непроизвольно поползла вниз — торт был неимоверно пересолен. Я взглянул на жену — у той на глазах блестели слезы, но она героически жевала кусок торта.
— Баб, — еле смогла проговорить она. — Вот ты знаешь... просто чудесно... чудесно...
— Ага..., — кивнула теща. — Мне, мама, тоже... это... понравилось.
— И мне, — отставил тарелку в сторону тесть. — Вот ведь умеете вы удивить!
Бабушка плавилась от похвалы.
— Погодите, сейчас вынесу конфеты! — вдруг спохватилась она и вышла в кухню.
— Вы только бабуле не говорите, — проговорил внук бабушки, Анин родной брат — Олег. — Но она уже... в общем, она не может сама стряпать, куда ей. Этот торт я состряпал.
— Ах ты, зараза! — вскинулась Аня. — Ты зачем это вместо стакана сахара стакан соли бухнул! Это бабушка —то стряпать не умеет?! Да я тебя!...
Олежке в тот раз несладко пришлось... Солёно...
