Для сохранения пойманной рыбы её потрошат, но при этом не моют в воде и не солят, а лишь насухо вытирают травой или тряпкой, затем вставив в брюшко распорки, рыбу распластывают и на 15 - 20 минут развешивают на ветру слегка подвяленную тушку перекладывают крапивой или свежей, но сухой осакой.
Хорошо сохраняется рыба если её закопать в прохладный прибрежный песок в тенистом месте, предварительно закрыв её рот и жабренные крышки.
