В этнографическом парке-музее «Этномир» Калужской области завершился международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир».
Участниками форума стали представители кооперативных организаций, малого, среднего и крупного бизнеса из более 70 субъектов России, государственные деятели, а также делегации из 36 стран мира.
Форум открылся пленарным заседанием «Кооперация: время решений». Приветствие участникам направил Президент Российской Федерации Владимир Путин. Его во время пленарного заседания озвучил помощник Президента Игорь Левитин. В приветствии, в частности, было отмечено важное значение кооперации для экономики страны, развития сельских территорий, поддержания национальных и культурных традиций народов России.
Участники и гости форума познакомились с продукцией и достижениями потребительской кооперации на специально организованной выставке.
«Пензенский облпотребсоюз украсил свою экспозицию кулинарным изделием «Хлебная изба» весом свыше 1000 кг. Для его изготовления потребовалось 600 кг муки, 120 кг сахара, 7 кг соли, 27 кг дрожжей, 900 шт. куриных яиц, 1 кг ванилина, 10 л растительного масла, 150 кг маргарина, 150 л молока и 2 кг разрыхлителя», - уточнили в пресс-службе областного минсельхоза.
Целый месяц готовили «Хлебную избу» специалисты потребительского общества «Кондольское». Они известны своим кулинарным мастерством, благодаря национальному достижению «Изготовление самого большого каравая России», зафиксированного в 2014 году Российским комитетом по регистрации рекордов планеты. В дальнейшем кондольские кооператоры подтвердили свои заслуги, изготовив «Хлебную мельницу», «Хлебную избу», «Хлебного индюка», которые демонстрировались на выставках и праздничных мероприятиях в Пензе и Москве, в том числе на ВДНХ и в Совете Федерации.
Председатель Пензенского облпотребсоюза Рустам Агишев отметил, что представленная «Хлебная изба» изготовлена из качественного сырья, произведенного преимущественно в Пензенской области. Он рассказал, что на сегодняшний день в системе потребительской кооперации региона работает несколько производителей хлебобулочных изделий.