Не будем много говорить, а сразу приступим к приготовлению!
Что вам понадобится -
1. 3 килограммы чищеных кабачков.
2. Репчатый лук - примерно грамм 500.
3. Паста томатов - 150 грамм.
4. Растительное масло - тоже 150 грамм.
5. Полтора стакана сахара.
6. Две столовые ложки соли.
7. Майонез, желательно домашний - 150 грамм.
8. Пол чайной ложечки молотого перца.
9. И один лавровый листик.
И так приступим: Первым делом очистим наши кабачки и репчатый лук!
Затем прокрутить их в мясорубке! Далее воспользуйтесь блендером и взбейте: результат должен напоминать пюре!
Заливаем майонезом, подсолнечным маслом и томатной пастой. Теперь все это варим примерно один час! Затем бросаем сахарок, сольку, перчик и лавровый лист - теперь также варим все это, также час. ( Не забывайте помешивать). Главное: когда будет готово, не ждите пока все остынет, а горящим покладите в банки и быстренько закатывайте!
Это отменный рецепт которым пользуется вся моя семья! Раньше, я не любила делать закатки, а теперь когда уже рука набилась, прям тащусь от процесса!!!
Пользуйтесь на здоровья!