Фисташки – орехи, которые любят многие. При этом их отличительной особенностью является тот факт, что продаются они в скорлупе. А вот другие орехи, например, арахис или фундук такой привилегии лишены. Почему же так?
Оказывается, именно жареные солёные фисташки в скорлупе – любимое лакомство многих. скорлупа, которая без проблем очищается руками, не является каким-либо раздражающим фактором. А наоборот – придаёт этим орешкам особый шик.
Некоторые сравнивают фисташки с семечками – ведь многие предпочитают покупать семена подсолнуха именно в скорлупе. А не уже почищенными.
Конечно, можно найти фисташки и без скорлупы. Они предназначены для выпечки и других кулинарных блюд.
При созревании фисташки открываются сами по себе. Если этого не происходит, то их раскрывают перед обжариванием специально.
Что касается других орехов, например, грецкого или фундука, то скорлупа у них очень твёрдая и раскрыть её без использования вспомогательных инструментов сложно.