Шиповник – очень полезный и ценный кустарник. Лечение шиповником применяли с древнейших времен: известно, что еще в 4 веке до н.э. лекари использовали шиповник для лечения всяческих болезней.
Ягоды шиповника используют при анемии, истощении нервной системы, для улучшения работы сердца и просто в помощь иммунитету в холодное время года.
Какие можно приготовить лакомства, чтобы поддержать иммунитет в сезон простуд, я сейчас расскажу.
Сироп шиповника.
Килограмм свежих ягод шиповника пропустить через мясорубку, залить полутора литрами кипятка, томить на медленном огне полчаса. Затем всыпать в отвар килограмм сахара, варить еще двадцать минут, процедить, разложить в стерилизованную обычным способом стеклянную тару.
Варенье из шиповника.
Килограмм свежих ягод шиповника пропустить через мясорубку, смешать с килограммом сахара, добавить стакан воды. Варить такое варенье нужно тридцать минут, затем разложить по банкам. В такое варенье можно добавлять другие ягоды, например, облепиху, рябин красную и черную, калину, клюкву. При желании, на время варки в такое варенье хорошо положить несколько небольших сосновых или еловых веточек, такая добавка придаст варенью необычный приятный аромат и добавит пользы.
Шиповник в сахаре.
Килограмм свежих ягод шиповника пропустить через мясорубку, смешать с полутора килограммами сахара, разложить по банкам, хранить в холодильнике. В такую заготовку можно добавить смородину, или калину, получится очень ароматно.
Сироп из лепестков шиповника.
Сварить сироп из трех стаканов сахара и литра воды сироп. Горячим сиропом залить стакан лепестков шиповника, довести до кипения, дать настояться около десяти часов, отцедить. Такой сироп хорошо добавлять в чай, он поможет не только иммунитету, но и желудку. К тому же, сироп из лепестков шиповника очень ароматный, его можно использовать и в выпечке, и в приготовлении глинтвейна.
Перед использованием таких сборов надо обязательно проконсультироваться со специалистом.
Не хворайте, ваша Травница.