Московский комбинат создал первую в России «котлету» из искусственного мяса, она обошлась в 900.000₽
За её основу взяли кусочек мышечной ткани телёнка и вырастили его в лаборатории. Учёные попросили не путать эту «котлету» с имитацией мяса из растительного белка, чаще всего из соевого или пшеничного. На создание котлеты массой 40 грамм ушло два года.
Московский комбинат создал первую в России «котлету» из искусственного мяса, она обошлась в 900.000₽
За её основу взяли кусочек мышечной ткани телёнка и вырастили его в лаборатории. Учёные попросили не путать эту «котлету» с имитацией мяса из растительного белка, чаще всего из соевого или пшеничного. На создание котлеты массой 40 грамм ушло два года.