На глаза попалась кулинарная книга, за 1952 год, стала листать ее и увидела этот рецепт, удивилась, как раньше сама до такого не додумалась, придумываю разные блюда из баклажанов, а тут все просто - два продукта, а какая вкуснятина получилась.
Если интересно давайте готовить вместе.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже.
Берем баклажаны моем их и нарезаем ломтиками.
По рецепту баклажаны опускают на 5 минут в подсоленную воду, но я этого делать не стала, а сразу обваляла их в муке
и обжарила со обеих сторон до золотистой корочки.
Перекладываем обжаренные баклажаны в глубокую посуду, я положила в тот же сотейник в котором жарила их.
Залила все это стаканом сметаны и поставила тушится на 30 минут. Если вам кажется, что сметана слишком густая, то разбавьте ее немного водой.
Баклажаны готовы. подать их можно как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью петрушки и укропа, а можно как у меня с запеченной куриной грудкой.
Приятного аппетита. Получилось очень вкусно.
Попробуйте приготовить, думаю вам понравится.
Ингредиенты
Баклажаны - 2 шт.
сметана - 1 стакан
масло подсолнечное для обжарки
зелень
мука - 1 ст. л.
Если вам понравилось не забудьте поделиться со своими друзьями в соцсетях, поставить лайк, написать комментарий, поделиться своими рецептами.
А чтобы не пропустить новые интересные рецепты подписывайтесь или здесь или на мой канал в YouTube "Готовим просто вкусно быстро" у меня удобный плейлист и самые простые рецепты, которые готовятся быстро и из доступных продуктов
Что еще можно посмотреть?
Печень за 20 минут из продуктов которые всегда есть в доме
Творожные булочки
Салат всего из трех продуктов готовится за 5 минут пока жарится печень