Читала "Женский календарь" 1991 г. , в котором увидела интересный рецепт с простым названием.
Рецепт принадлежит итальянской киноактрисе Софии Лорен.
Оказалось, что актриса славится своим кулинарным искуством.
Она даже выпустила целую книгу рецептов!
Вот, делюсь одним из них.
Рыба, запечённая в духовом шкафу.
✔ Взять одну-две крупные рыбы. Разрезать вдоль на две части.
✔ Удалить хребет, уложить на противень.
✔ Посолить, поперчить, покрыть кружочками репчатого лука, залить растительным маслом.
✔ Обложить рыбу очищенным и нарезанным кубиками картофелем, половинками маслин, креветками.
✔ Поставить в умеренно горячий духовой шкаф.
✔ Периодически поливать 1-2 ст. ложками мясного бульона.
✔ Запекать до готовности.
Совсем необычно, но по мне так очень вкусно!
Мы пробовали по этому рецепту запекать лосось.
А, если и вы решите приготовить рыбу от Софии Лорен, тогда поделитесь в комментариях - какую рыбу запекали и было ли вкусно?
Желаю удачного приготовления блюда! И приятного аппетита!