Продолжаем тему про удивительный овощ - брокколи. О его чудодейственных свойствах написано немало.
Содержание в нём большого количества макро- и микроэлементов, витаминов, клетчатки и низкая калорийность ставит брокколи в первый ряд продуктов, способствующих нормализации обмена веществ, снижению лишнего веса и т.д.
Помним формулу контроля веса: "Правильная еда - Чистая Вода - Регулярное движение".
Итак, первая часть формулы...
Правильная еда - брокколи поможет сбросить несколько лишних килограммов, используя программу сбалансированного питания. Запеканка из брокколи, как никогда кстати.
Для начала моем брокколи, выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим минут 5-7. Больше не следует держать в воде, иначе овощ станет слишком мягким (нам его еще запекать).
После варки обязательно промоем брокколи в холодной воде, чтобы сохранить натуральный зеленый цвет.
Помещаем брокколи в посуду для запекания и готовим белый соус.
Для этого нам необходимо:
сметана - 100 гр
молоко - 200 мл
три яйца
сыр твёрдых сортов - 50 гр
соль и перец
Хорошенько взбиваем, добавляем зелень и граммов 50 натертого сыра. тщательно перемешиваем. Белый соус готов.
Заливаем соусом брокколи в посуде для запекания и помещаем в разогретую духовку. Крышкой не накрываем.
Держим на среднем огне минут 20-25 (все зависит от особенностей духовки).
Когда запеканка будет практически готова - вынимаем её из духовки и сверху посыпаем тертым сыром - он придаст запеканке приятную корочку и дополнительный вкус. Подержим блюдо в духовке до образования сырной корочки.
Наша запеканка готова! Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся великолепным вкусом!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт - поставьте лайк и поделитесь с друзьями.
Подписывайтесь на канал ПозитивчиК и до новых встреч!