Сегодня готовлю оригинальный пирог из гречневой каши. Вкусно и сытно.
Для приготовления пирога мне понадобится:
Гречневая каша готовая - 2 ст. (сухой крупы 1 ст.)
Лаваш - 1 лист
Лук репчатый - 1 головка
Кефир - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Соль щепотка
Сыр - 150 гр.
Петрушка - пучок
Масло растительное для обжаривания
Масло сливочное для смазывания формы
Начнем готовить :)
Для начала скажу, что этот пирог можно приготовить из остатков гречневой каши.
Лук нарезаю мелко и обжариваю на растительном масле до золотистости.
В гречневую кашу добавляю обжаренный лук, натертый на терке сыр и измельченную петрушку. Хорошо перемешиваю.
Делаю заливку. В отдельной чашке смешиваю кефир, яйца и соль. Все перемешиваю.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом. Укладываю лист лаваша так, чтобы края немного свисали. Остальной лаваш нарезаю кусочками. Оставляю крышку.
В форму, застеленную лавашем укладываю половину начинки.
Поливаю заливкой.
Перекладываю начинку кусочками лаваша, смоченными в заливке.
Сверху выкладываю вторую половину начинки. Поливаю заливкой. Закрываю крышечкой из лаваша и закрываю все концы. Если заливка осталась, выливаю ее сверху.
Ставлю форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. Как только верх зарумянится, можно доставать.
Этому пирогу нужно дать полностью остыть. Тогда он будет хорошо держать форму.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал.