Наступает пора делать заготовки на зиму! Ведь чем же еще заняться в такую плохую погоду?
Сейчас я покажу вам свой рецепт, может кто-то пользуется тоже таким и вы меня поддержите! Всем остальным : Пробуйте! Не разочаруетесь!
Что нужно для заготовки(на 1 банку):
чеснок 3 зубчика
перец горошком
лавр.лист 1шт
специи 1 ч.л
петрушка 10 стеблей
1 луковица
помидоры
Для маринада:
вода 3.5л
сахар 2 ст.л
соль 3 ст.л
уксус 9% 250г
Приготовление:
Сначала нужно естественно банки прокипятить минут 8-10 после закипания, чтобы они были стерильными и никакие микробы там не размножались.
На дно банки мы кладем 3 зубчика нарезанного чеснока, перец горошком, 1 лавровый лист и 1 ч.л. ваших любимых специй. Продолжаем укладывать, 10 стеблей петрушки с листьями и 1 луковицу нарезанную полукольцами.
Затем выложить помидоры разрезанные пополам (так они лучше пропитаются). Укладывать их срезом вниз.
Затем заливаем холодным маринадом. Закатать, перевернуть, укутать чем-нибудь на сутки.
Маринад мы готовим так: Добавляем все ингредиенты кроме уксуса. Ждем закипания, добавляем уксус. Выключаем газ и охлаждаем.
С одной порции маринада получается 4 банки по 1,5л и 6 банок по 1л.
Попробуйте! Вам понравится!
Если вам понравился рецепт - подпишитесь, поставьте лайк и оставляйте комментарии))
В прошлый раз мы готовили суп, который полюбила вся семья