Совершенно не важно, какой тип питания приемлем для Вас. Основной задачей Вашего рациона должно быть восполнение потраченных ресурсов и накопление необходимых материалов для здорового мышечного роста.
Вегетарианцы, просто исключившие еду животного происхождения (без добавления в рацион продуктов с аналогичной ценностью) рискуют получить дефициты белка, цинка, магния, железа, витаминов В и D и т.д. И в этом случае возможность накачаться совершенно точно равна нулю, как Вы понимаете.
⠀Любой тренировочный процесс требует внимательного отношения к рациону. А сложный тип питания обязывает просчитывать меню еще более тщательно.
⠀
Для тренирующихся вегетарианцев основной сложностью формирования рациона является именно переизбыток углеводов и недостаток белков.
Для человека существует 8 незаменимых аминокислот, 5 заменимых и 6 условно незаменимых. Так как заменимые синтезируются из незаменимых,
очень важно обеспечить поступление незаменимых аминокислот с пищей.
⠀
Например:
- человек, употребляющий мясо, может съесть 100 гр говядины (187 ккал и 0 углеводов), покрыв при этом 50% суточной нормы изойлейцина;
- вегетарианец, которому точно также необходимо около 1400мг этой аминокислоты в сутки, может достать те же 50% нормы, съев 100 гр нута, но уже набрав 394 ккал и 61 гр углеводов.
⠀
Для тех, кто исключил только мясо, восполнять необходимые запасы белка проще: рыба, яйца и молочные продукты.
Для более строгих приверженцев растительной пищи я настоятельно рекомендую обращаться за составлением выверенного рациона к Вашему тренеру и строго ему следовать. И тогда тренировочные результаты будут соответствовать ожиданиям!
