Индивидуальные колбасные запеканки

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Колбаса на завтрак 1 фунт , такая как Джимми Дин или Джей Си Поттер
• 1 целый лук среднего размера, нарезанный кубиками
• 15 целых больших яиц
• щепотка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• 1 целый средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 чашка тертого сыра чеддер

Эту простую истину вселенной невозможно избежать: колбаса и запеканка из яиц - один из величайших завтраков. Это ретро (свадебный душ 80-х, кто-нибудь?), Оно доставляет удовольствие, ароматно и, самое главное, подходит для всей семьи

В большой сковороде на среднем огне раскрошить и варить колбасу, пока она не станет примерно ¾ коричневой.

Добавьте лук и уменьшите огонь до среднего-низкого уровня.

Перемешайте и продолжайте готовить колбасу, периодически помешивая, пока колбаса не приготовится и лук не станет мягким. Снимите это с огня и отложите для охлаждения.

Разбейте яйца в миску и добавьте соль, перец и порошок чили. Взбейте это, пока это не объединено

Добавьте чеддер и сладкий перец и перемешайте их

И когда колбаса немного остынет, добавьте ее ложкой

И перемешайте, пока все не смешается

Используйте мерную чашку, чтобы вылить смесь в чашки для кексов

И выпекайте их в течение 20-22 минут, пока они не станут опухшими и едва усаженными

Через минуту или две запеканки начнут немного сплющиваться. Не грусти; Это нормально! Запустите нож по краям каждой чашки для кексов

И подавать их теплыми с небольшим количеством фруктов