Когда нет времени возиться с мантами, то рекомендую приготовить по этому рецепту! Готовится очень быстро, а получается очень вкусно!
Нам понадобиться:
Для теста:
Мука – 550 гр.
Вода – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
Мясо – 350 гр.
Лук – 220 гр.
Сало – 130 гр.
Тыква – 500 гр.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 2 ч.л.
И так, приступаем к приготовлению!
Начинаем мы с приготовления теста. В глубокую миску насыпаем муку.
Наливаем 1 стакан холодной воды в отдельный контейнер, добавляем в воду 1 яйцо и 1 ч.л. соли. Хорошенько все перемешиваем.
Теперь, полученную смесь, постепенно вливаем в муку и замешиваем тесто.
Делать это необходимо медленно, тщательно растирая муку водой. И при необходимости добавлять жидкость, поэтому тесто получится упругим и твердым.
После того, как замесили тесто, его необходимо оставить, примерно на 30 минут. А пока наше тесто отдыхает, мы за это время готовим нашу начинку.
В мясорубке, прокручиваем мясо, сало и лук.
Отдельно натираем на крупной тёрке - тыкву.
Всё смешиваем в миске. Добавляем соль и черный перец по вкусу. И, ещё раз всё тщательно перемешиваем.
Как только наше тесто отдохнуло и стало более упругим. Делим на три равные части.
Тонко раскатываем один кусок теста и выкладываем начинку на раскатанное тесто и равномерно распределяем по всей поверхности.
Затем аккуратно сворачиваем в рулон.
Кладём на смазанный маслом противень для пароварки и готовим на пару 45 минут.
Как наши ленивые манты будут готовы, мы смазываем их сливочным маслом.
И нарезаем, как Вам нравиться! Любители восточной кухни по достоинству оценят это блюдо!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте Лайк и делитесь этим рецептом с друзьями в соц.сетях!
И, чтобы не пропустить следующие «Вкусные рецепты на каждый день» - подписывайтесь на канал и готовьте в удовольствие!!!
Подписывайтесь на канал! Впереди Вас ждёт ещё больше рецептов вкусных и простых блюд!