Печень очень любит лук, чем его больше, тем сочнее печень.
Ингредиенты:
1. Любая печень - 600 гр.
2. Репчатый лук - 2 шт. (крупный).
3. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для этого рецепта подойдет абсолютно любая печень. Берите ту, которую больше всего любите ( говяжья, свиная или куриная). Печень нарезать пластинками, толщиной не более 1 см.
2. Две крупные луковицы нарезать мелко или тонкими полукольцами. Слегка помять, чтобы пустил сок.
3. Подготовленные печень и лук переложить в глубокую ёмкость. Посолить, поперчить. Так же можете добавить любые приправы и специи по вашему вкусу. Затем хорошенько перемешать.
4. На большой пласт фольги выложить всю печень и свернуть края, чтобы вся печень была в фольге, а затем переложить в форму для запекания. Или застелить форму для запекания фольгой, выложить печень и сверху плотно закрыть другим листом фольги. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 25-40 минут. Время приготовления зависит от самой печени и духовки. Самое главное печень не пересушить.
По такому рецепту печень получается ароматной и мягкой.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!