Рогалики по-домашнему.

Маленькие и пышные, длинные и хрустящие, на завтрак и на ужин, это всё о них, о рогаликах. Они подходят к кофе, чаю, компоту и морсу, а ещё обязательно подойдут к застолью в большей семье или дружной компании.

Нужные ингредиенты:

• яйца - 2 шт.
• дрожжи сухие - 11 гр.
• молоко - 1 стакан
• масло сливочное (размягченное) - 200 гр.
• мука
• сахар
• масло подсолнечное - 2 ст. л.

Готовим

1. Дрожжи разводим в тёплом молоке.
2. Помешивая, ждём полного растворения дрожжей.
3. Добавить 2 яйца и сливочное масло.
4. Всё тщательно перемешать (ничего страшного, если масло будет кусочками).
5. Помешивая массу, постепенно добавлять муку.
6. Замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам.
7. Тесто скатать в рулет.
8. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Готовим дальше

1. Берём кусок теста и раскатываем.
2. Вырезаем треугольники по 8 - 10 см. в длину.
3. Посыпаем треугольники сахаром.
4. Заворачиваем каждый треугольник с любой прямой стороны.
5. Форму смазываем подсолнечным маслом.
6. Рогалики укладываем в форму так, чтобы было расстояние между ними 1,5 - 2 см, так как они увеличатся в размерах.
7. Ставим в духовку на 20 - 25 минут и печём при температуре 180°С до румяной корочки.

Рогалики можно сделать с начинкой из:

-варёной сгущёнки

-повидла

-мака

Приятного аппетита! :)