Вечером хочется чего-то вкусного и быстрого, а утром случается так, что хочется поспать подольше. И вот на этот случай есть вкусное блюдо "Курочка под одеялом"
Ну, приступим! Нам понадобится:
- Куриное филе 600 г
- Картошечка 6 штук
- Лук репчатый 2 головки
- Яйца 3 штуки
- Сметана 150 г
- Майонез 150 г
- Мука 2 стакана ( или сколько тесто в себя возьмёт)
- Сода, пол чайной ложки, гашеная уксусом.
- Щепотка соли и перца
- Мука на подпыл или сухари планировачные
- Масло растительное чуток.
- Масло сливочное для смазывания противня.
Заводим тесто: яица, сметана, майонез и соль хорошо перемешиваем, после вводим муку, постепенно, чтобы не было комочков.
Тесто должно быть по консистенции густой сметаны. В конце добавить гашеную соду. Оставим тесто в покое, пусть отдохнет, а пока приступим к подготовке начинки.
Филе мелко рубим, солим и перчим, сбрызгиваем растительным маслом. Убираем в сторону, пусть настаивается.
Картошку режем кружками. Лук мелко рубим.
Глубокий противень смазываем сливочным маслом, сверху посыпаем сухарями или мукой, выкладываем картофель и бортики тоже.
Следующий слой подготовленное куриное филе, затем лук и заливаем все это готовым тестом.
Чайной ложкой делаем как бы проколы, чтобы тесто затекло поглубже.
Ставим в духовку на 180° на 40 минут
Горячий пирог очень сочный, похож на запеканку. А утром то, что не доели вечером, смели кто с чаем, кто с кофе. А я поспала лишних 40 минут))
Я подавала с острыми овощами.
Если интересен рецепт овощей ставьте палец вверх, пишите в комментариях, и я с вами поделюсь!) Подписывайтесь на канал!