Только что запек в томатном соке эти вкусные и ароматные тефтели. Выглядят аппетитно, не правда ли?
А ведь это полуфабрикат «Митболы с творожным сыром», выпускаемый под маркой «Петруха Мастер». В прошлую пятницу нам показали завод, где изготавливают эти, и другие полуфабрикаты из курятины. Смотрите фоторепортаж 📸 с производства
Продукция «Петруха Мастер» выпускается на новом заводе, который начал работу несколько месяцев назад. Проект стоил $24 млн, часть инвестиций — это ресурсы ЕБРР, которые были, в том числе, направлены на повышение качества и безопасности выпускаемой продукции.
Судя по цепочке «преград» на пути, безопасность здесь на первом месте
Поверх одежды надо обязательно надеть герметичный комбинезон, волосы спрятать под шапочку, мужчинам надо обязательно закрыть щетину специальным набородником, а обувь временно сменить на специальные белые закрытые ботинки без шнурков
Часы и украшения надо ставить в сейфе
У директора завода — свой личный
Делается это для того, чтобы исключить попадания чего либо в атмосферу предприятия. Причем побывать вблизи конвейера по правилам безопасности невозможно
Все что отображено на снимках, снято через стекло
Так как холдинг «Серволюкс» является и производителем мяса птицы, и фабрикой по ее дальнейшей переработке, то цикл, в течение которого делаются полуфабрикаты — минимально короткий. Не более 2 часов
Соответственно, мясо для дальнейшей переработки поступает самое свежее. После того, как из него сделают фарш, в специальном аппарате будут сформированы котлетки, далее они будут наполнены сыром и упакованы в газовой среде. Температура в цеху +4°С: холодно, но таковы правила производства
Контроль при производстве полуфабрикатов постоянный. Эти ребята за стеклом не позируют, а просто выполняют свою работу. Если вдруг в продукции окажется металл, то лоток сразу же «улетит» в корзину
То же самое, если вдруг будет перевес или недовес
Ничего особо криминального в составе нет. Всего пара «Е-шек», соль, немного специй.
По вкусу «Митболы с творожным сыром» нейтральные, дополнительно усилить его можно, к примеру, томатным соком, в котором они запекались при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
Консистенция полуфабриката — как суфле, нежное мясо с оригинальной начинкой внутри. Пожалуй чересчур нежное. Однако для детей самое оно!
Если вдруг кому то попадется испорченная продукция, то это скорее всего произойдет по вине магазина. «Петруха Мастер» готов ответить за качество, для этого все выпущенные партии полуфабрикатов и готовой продукции «Петруха&Готово» хранятся в течение срока годности