На завтрак в ансамбле с борцогами отлично сыграет джомба - соленый чай с молоком и сливочным маслом.
Напиток неординарный, с необычным вкусом, но очень согревающий, и если он зайдет, то вы его верный адепт до конца дней.
Помниться, когда сделал первый глоток джомбы, я сказал себе: «Хм, в этом что-то есть!» После второго глотка: «Ого, это неплохо!» А после третьего: «Вот это да!»
Теперь каждый раз, когда на улице промозгло и слякотно, я, открывая утром рабочий ноутбук, ставлю рядом кружку с горячей джомбой и не могу себе представить, что может быть иначе.
Мой способ приготовления:
На один литр джомбы:
Вода хорошая фильтрованная 500 мл
Молоко 500 мл (желательно цельное жирное)
Чай черный листовой 20 гр. (2 столовые ложки с горкой)
Чай зеленый листовой 20 гр. (2 столовые ложки с горкой)
Соль 3 г (половина чайной ложки)
Сливочное масло 20 г (столовая ложка без горки)
Опционно душистый перец 3 горошины
Опционно мускатный орех 2гр (половина чайной ложки)
1 в подходящий по объему ковшик насыпаем черный и зеленый чай, добавляем соль, воду, доводим до кипения и варим на «медленном огне» около 10 минут.
2 по желанию кладем мускатный орех и душистый перец.
3 небольшими порциями, не допуская прекращения слабого кипения, приливаем молоко.
4 провариваем еще 5 минут.
5 переливаем напиток во френч-пресс, добавляем сливочное масло и даем настояться около 10 минут, периодически поршнем взбивая напиток для обогащения кислородом.
Нет ничего лучше, чем собраться воскресным утром всей семьей на кухне, и запивать слегка солоноватой, горячей, терпкой джобой ароматные мягчайшие борцоги с тягучим сладким медом.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Пополняемая база всех моих рецептов в подробном формате.
ТТК. Только рецепт и ничего лишнего.
На новые кулинарные исследования и гастроприключения 👇
Тинькофф Банк
2200 7008 6003 1052