Будапешт один из самых недооцененных городов Европы. На первый взгляд, венгерская столица ничем не удивляет и даже отпугивает некоторых туристов. Но это только на первый взгляд. К Будапешту нужно присмотреться и привыкнуть. Чтобы поскорее совершить знакомство с городом нужно его "попробовать", а попробовать в нём есть что. Мясная и острая венгерская кухня не оставит равнодушным ни одного путешественника.
Венгрия одно из немногих мест которое может себе позволить даже самый экономный турист. Национальная валюта здесь - венгерский форинт. По сегодняшнему курсу 1 форинт это 20 копеек. Средний чек за обед на одного человека примерно 1500-2000 форинтов. Обращая на это внимание, не спешите попробовать всё сразу в одном заведении. Блюда здесь большие и очень сытные.
В этой статье я расскажу о том, что попробовал в моём путешествии в Будапешт.
Гуляш по-венгерски
Гастрономической визитной карточкой Венгрии является знаменитый гуляш. Но это не тот гуляш к которому мы привыкли, в Венгрии гуляш это суп. Гуляя по Будапешту, гуляш вы сможете попробовать практически везде, но чтобы найти самый вкусный придется постараться. В разных заведениях его готовят по разному, как говорится, у всякой хозяйки свой рецепт.
Могу выделить гуляш который я пробовал в For Sale Pub. Помимо того, что это очень атмосферное место здесь ещё и очень вкусная кухня. Стены заведения увешаны листами бумаги, на которых каждый желающий может оставить свой привет из путешествия.
Порция гуляша здесь просто огромная. Гуляш подаётся в литровой супнице которую сможет осилить не каждый, даже изрядно проголодавшись. Попробовать гуляш здесь вам обойдется в 1400 форинтов (~300р). Вместе с заказом вам приносят большую порцию специй обожаемой венграми паприки.
For Sale Pub удобно расположен напротив Центрального рынка. Я с уверенностью могу рекомендовать это заведение. А пока вы ждете свой заказ вас угостят арахисом, скорлупу от которого можно бросать прямо на пол.
Печено вепрево колено
В Венгрии, как и в Чехии, есть свой рецепт приготовления свиной рульки. Из-за любви венгров к жирной и сытной пище, вепрево колено отличается пожалуй лишь тем, что прожарено намного сильнее. Чаще всего вепрево колено подаётся с овощами и дольками цитруса, соком которого можно полить хрустящую корочку.
Голубцы
Знакомые нам голубцы так же считаются национальным венгерским блюдом. Отличаются они от наших голубцов тем, что заворачивают их в листья квашенной капусты. Подаются голубцы на подушке из овощей с куском кровяной колбасы.
Венский шницель
Блюдо хоть и не совсем венгерское, но не менее вкусное чем в местах традиционной его подачи. Любое блюдо из мяса в Венгрии будет в несколько раз вкуснее, чем в других странах.
Суп в стакане
В Венгрии очень любят есть, настолько, что делают это при каждом удобном случае. Одной из полюбившейся всем гастрономической достопримечательностью туристов стал суп в стакане. Попробовать его вы сможете с гастро-баре Bors. Street Food не значит Fast Food - девиз этого заведения. Невероятная атмосфера и такое-же невероятное количество блюд. Ребята за стойкой скандируют что-то на венгерском и работа в этом заведении буквально кипит. Кассир с удовольствием подскажет и предложит любое подходящее для вас блюдо. Суп очень вкусный и очень дешевый.
Продукты на Центральном рынке
Центральный рынок объединил в себе все желания туриста. Он одновременно является достопримечательностью, местом где можно купить сувениры, перекусить в расположенной здесь закусочной и конечно же купить продукты венгерского производства. Если в путешествиях вы предпочитаете готовить сами, то здесь вы найдете весь ассортимент для приготовления венгерских блюд.
Богатейший выбор товаров предложенных в каждой лавке, от которого буквально разбегаются глаза.
На рынке вы сможете приобрести не только колбасу но и свежие фрукты и овощи.
Так же на рынке вы сможете купить ещё одно венгерское блюдо - гусиную печень или фуа-гра. Цены на рынке чуть ниже чем в супермаркете.
Мороженное
Gelarto Rosa - знакомое заведение всем, кто заранее планирует свое путешествие в Будапешт. Расположено оно рядом с Базиликой Святого Иштвана и главной её особенностью является мороженное в виде розы. Вы можете заказать "цветок" из лепестков разных вкусов.
Не попробуешь - не узнаешь, как гласит известная пословица. Она подходит Будапешту, как никому другому. Даже не предвещающая ничего поездка в венгерскую столицу останется для вас очень ярким и по своему теплым воспоминанием о Будапеште. Приезжайте чтобы попробовать Будапешт!
Спасибо, что дочитал до конца. Не забудь подписаться на канал и прочитать о других городах Европы.