Будучи в Ашане, попала на дегустацию продукции Егорьевского мясокомбината.
Я и без дегустации уже была знакома с продукцией и знаю, что она мне нравится, но вот в ближайших к дому магазинах почему-то не встречается и редко бывает на нашем столе.
Колбасных изделий покупать не планировалось, а вот мимо паштета, да еще с таким обещающим названием: пройти не смогла.
Я даже пробовать не стала, а сразу положила в корзину упаковку.
Паштет аккуратно уложен в формочку из плотной фольги, сверху закрыт прозрачной крышкой и вся эта конструкция упакована в слюду - видно, что берешь.
На тыльной стороне стикер с описанием содержимого...
При ближайшем рассмотрении состава фантазии на тему фуа-гра немного поутихли, но аппетит не пропал.
От знаменитого деликатеса здесь есть утиная печень, все остальное на совести производителя, например - свинина! Откуда она в этом паштете, в классическом рецепте ее нет!?))
Не обошлось, к сожалению, без эмульгаторов, фосфатов, ароматизаторов и усилителей вкуса, но ради диковинного лакомства закрываю на это глаза.
Срок годности 14 суток, но если упаковка вскрыта, то не более 48 часов, что вселяет надежду на малое количество консервантов в продукте.
Пора взглянуть на содержимое.
Паштет коричневатого цвета, видимо, он запекался в этой ванночке и покрылся характерной запеченной корочкой...
... под ней паштет нежно-розового цвета.
Он очень нежный и воздушный. Намазывается на кусок как подтаявшее сливочное масло.
Масса однородной консистенции... честно говоря, я больше люблю паштет более фактурный, чтобы частички печени ощущались на языке.
На вкус... ну что сказать: мне сравнить не с чем, настоящей фуа-гра я не пробовала, но кулинарного шока не испытала... необычным показался слегка сладковатый привкус, решила, что это утиная печень так отзывается.)) В остальном - обычно и даже немного пресновато, мне не хватило пикантности.
Ну а что я хочу за такую цену - всего 65 руб. за 180гр.
За настоящий деликатес нужно заплатить раз в 10 побольше.
В общем, иногда можно разнообразить завтраки, но, все-таки, мне нравятся паштеты с более ярко выраженным вкусом печени и пусть даже не утиной, и пусть это будет не фуа-гра.))
Но, как говорится, на вкус и цвет... поэтому, рекомендовать буду!
Пожалуйста, лайкните, если дочитали до конца или оставьте комментарий))
ПОДПИСАТЬСЯ!