О, мороженое. Пожалуй, этот десерт можно назвать моим любимым. Нежная текстура тает на языке, распространяя по небу прохладу… его можно есть как в жаркий летний день, так и зимой, укутавшись в теплый плед.
После того, как я набрала на мороженом вес (а пыталась нарастить мышцы), мной овладела идея-фикс: найти рецепты для ПП-мороженого. Всем известные оледеневшие бананы мне не слишком нравились, текстура у такого десерта быстро приедается. Да и фрукты частенько темнеют до не слишком аппетитной коричневой массы.
Мои поиски, естественно, увенчались успехом. Сегодня я познакомлю вас с тремя простыми, но невероятно вкусными рецептами мороженого. Все в рамках правильного питания!
Полезный авокадо
Нам понадобятся:
- спелый вкусный авокадо - 2 шт;
- мед или ПП-сироп - 2 ст.л;
- грецкий орех (можно помолоть помельче) - 50 гр;
- кокосовое молоко - 1/2 ст.л.
Авокадо разминаем до кашицы, можно для однородности пропустить его через блендер. В пюре вмешиваем мед или сироп, молоко, добавляем грецкий орех. Раскладываем по формочкам и отправляем в морозилку на ночь.
Невероятный матча
Нам понадобятся:
- порошок чая матча - ст. л. с горкой;
- кокосовое молоко - 1/2 ст. л;
- мягкий, но не переспевший банан - 3 шт.
Банан пюрируем, аккуратно добавляем порошок матчи и молоко. Раскладываем по контейнерам и прячем в морозилку минимум на 6 часов.
Банан обязательно замораживать без контакта с воздухом, иначе он потемнеет, и даже матча не перебьет этот ужасный цвет. Я обычно очищаю целые фрукты от шкурки, режу и упаковываю в пакеты для заморозки. Для готового мороженого с бананом стоит выбрать емкости с хорошо прилегающими крышками.
Нежная клубника
Нам понадобятся:
- клубника 200 гр, лучше брать свежую;
- лимонный сок - 3 ст. л;
- кокосовое молоко - 1/2 ст. л.
Как и в прошлых рецептах, пюрируем фрукты (а вы знали, что авокадо тоже фрукт?) и добавляем оставшиеся ингредиенты. Замораживаем, для этого десерта достаточно 4 часов.
Если хотите более нежный вкус, то можно исключить лимонный сок. Но мне, если честно, больше нравится необычная кислинка ;)
Какое еще ПП-мороженое вы порекомендуете? Пишите ваши любимые рецепты!
Кстати, в моем Инстаграмме я пишу гораздо больше на тему питания, здорового образа жизни и спорта. Подписывайся @yubelyaeva