Приготовим сегодня вкусные котлеты из гороха. Они отлично подойдут к рису, картофельному пюре или макаронам.
Ингредиенты:
сухой горох — 200 грамм;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
куриное яйцо — 1 штука;
манная крупа или сухари — для панировки;
растительное масло для жарки.
Приготовление котлет из гороха.
Лук режем мелко.
Морковь трём на тёрке.
Обжариваем на сковороде или в мультиварке до золотистого цвета лук с морковью.
Горох предварительно замачиваем на 6-8 часов.
Если вы готовите в мультиварке, то замачивать не обязательно. На программе «бобовые» будет готово гороховое пюре через 30 минут.
Отвариваем горох, смешиваем с обжаренными кореньями. Добавляем соль, специи и куриное яйцо.
Из получившейся массы формируем котлеты.
Кто любит хрустящую корочку, может запанировать в сухарях или манке. Жарим котлетки на сковороде в растительном масле.
С обеих сторон до румяного цвета.
О том, как приготовить гороховый суп вы узнаете из следующей статьи.