Пчеловодство — одно из самых древних человеческих ремесел. В его истории выделяют несколько этапов развития.
1) Добывание меда путем охоты на диких пчел
Сначала разыскивались скопища пчел, как правило, те селились в древесных дуплах, реже – внутри расщелин в скалах. Охота заключалась в разрушении гнезд и поломке сот. Такая процедура, соответственно, приводила к гибели и уменьшению количества пчел.
2) Бортничество
Бортничество стало более улучшенным и профессиональным способом. Проводилось бортничество в несколько приемов. Самих пчел держали либо в искусственно созданных домиках, именуемых бортами, либо в естественных. Оба варианта подразумевали жизнь пчел в лесу. Естественность среды обитания исключала угрозу жизни насекомым.
Теперь человек мог контролировать размножение пчел, стали зарождаться технологии улучшенного и продуктивного их содержания. Именно данный период положил начало развитию пчеловодства как профессии.
3) Пасеки
Пасечный вид стал развиваться вместе с сопровождающимся активным процессом вырубки лесов и земледелием. Насекомых стали содержать в дуплянках и колодах, образовывавшихся в процессе выдалбливания обрубков дерева. Обрубки располагали на пасеках (находящихся рядом лесных полянах) или в населенных пунктах.
