Приветствую читателей и подписчиков моего канала!
Сентябрь благодатная грибная пора. Отошли знойные летние дни, понизились среднесуточные температуры, по утрам появились обильные росы. Снизилась активность насекомых. Все эти факторы способствуют обильному росту грибов, гораздо меньше подверженных поражению насекомыми. Героем этой статьи является красивый и полезный гриб подосиновик.
Отправляясь в лес за подосиновиками, необходимо помнить, что в сентябре активизируется деятельность клещей. Как уберечься от этих мелких тварей читайте здесь.
Общее описание
Подосиновик или его еще называют красноголовиком за яркий красно – оранжевый цвет верхней части шляпки, крупный гриб. Диаметр шляпки может достигать 20 см. Шляпка массивная, толщиной до 6 см. Трубчатый слой белый. Темнеет при надавливании.
Ножка диаметром 2 - 3 см, высотой 10 – 15 см, с серо — бурыми чешуйками.
Растут подосиновики в лиственных и смешанных лесах. Чаще встречаются в осинниках ближе к молодым осинкам. Любят тенистые места.
Встречаются подосиновики и в березняках, дубравах, растут и возле сосен. Только цвет шляпки несколько различается в зависимости от деревьев вблизи, которых он растет.
Первые подосиновики появляются в июле, но наиболее массово вылезают в сентябре.
Полезные свойства
Подосиновик полезный гриб с отличными пищевыми качествами. Он относится к грибам второй категории.
Подосиновики можно варить, жарить, тушить. Можно заготавливать впрок в сушеном, маринованном и замороженном виде.
Сушеные и замороженные подосиновики сохраняют все полезные вещества. Из сушеных грибов можно готовить вкусные и полезные супы или очень вкусный грибной пирог.
Кроме отменных пищевых качеств, подосиновик, ценится за лечебные свойства.
Порошки, приготовленные из сушеных подосиновиков и другие препараты используются как народной, так и научной медициной.
Удачи!
Дочитали до конца? Вероятно, вам понравилась статья.
Пожалуйста, поставьте «Палец вверх!» и подпишитесь на мой канал.
Заранее благодарю вас!