Вы часто сталкиваетесь с тем, что накормить детей, это целое мучение. Каждая мама имеет свои уловки и хитрости в приготовление еды для малышей, сегодня я хочу поделиться с вами своим простым лайфхаком-рецептом яичницы.
Рецепт на столько прост, что его приготовление можно доверить детям. Процесс готовки вызовет удивление и доставит массу положительных эмоций.
Нам понадобится: 2 яйца, вода и немного краснокочанной капусты.
Нарезаем капусту и заливаем её теплой кипяченой водой. Оставляем на 10 минут.
Отделяем желтки от белков. Сливаем немного воды из-под капусты.
Воду выливаем в белки и взбиваем.
Тут начинает твориться магия. Фиолетовая вода, соприкасаясь с яичным белком начинает менять цвет. Вода окрашивает белок в синий цвет, а при взбивании цвет сменяется на зеленый.
На вид белок выглядит как средство для мытья посуды, но уверяю вас все абсолютно съедобно. Насыщенность цвета зависит от количества воды которое вы добавите, выдерживать капустную воду дольше 10 минут не имеет смысла, ярче она не станет. Я добавила немного воды, так как хотела добиться голубого цвета, но по опыту знаю, что можно сделать яичницу зеленого цвета.
Вливаем наш белок на разогретую сковородку и сверху выкладываем желтки.
Добавляем соль/перец по вкусу и доводим до готовности.
Выкладываем на тарелку и украшаем как душе угодно. Подачу блюда можно доверить детям, у них фантазия работает лучше и в этом случаи яичница съедается полностью.
Камера не смогла полностью передать красивый бирюзовый цвет, который у нас получился.