Попробуйте итальянскую фриттату с картошкой, красной рыбой, болгарским перцем и стручковой фасолью.
Чудесное и яркое блюдо понравится всем членам семьи и неожиданным гостям. Ингредиенты для фриттаты:
3 яйца; 300 г картошки;
100 г красной рыбы (лосося, горбуши, форели);
100 г стручковой фасоли;
половина болгарского перца;
лук-порей;
по щепотке сушеного базилика и розмарина;
50 мл молока;
2 ст. л. растительного масла;
соль по вкусу.
Картошку почистите, нарежьте небольшим кубиком, отварите до полуготовности в подсоленной воде. В конце приготовления добавьте в кастрюлю фасоль (можно замороженную). В сковороду налейте пару ложек растительного масла, прогрейте и обжарьте тонкими кольцами нарезанный лук-порей. Выложите картофель с с фасолью, разобранную на кусочки рыбу, измельченный болгарский перец. Жарьте, помешивая, несколько минут. Затем залейте все смесью из яиц, соли, специй. Жарьте фриттату до готовности под крышкой.
Попробуйте итальянскую фриттату с картошкой, красной рыбой, болгарским перцем и стручковой фасолью.
Чудесное и яркое блюдо понравится всем членам семьи и неожиданным гостям. Ингредиенты для фриттаты:
3 яйца; 300 г картошки;
100 г красной рыбы (лосося, горбуши, форели);
100 г стручковой фасоли;
половина болгарского перца;
лук-порей;
по щепотке сушеного базилика и розмарина;
50 мл молока;
2 ст. л. растительного масла;
соль по вкусу.
Картошку почистите, нарежьте небольшим кубиком, отварите до полуготовности в подсоленной воде. В конце приготовления добавьте в кастрюлю фасоль (можно замороженную). В сковороду налейте пару ложек растительного масла, прогрейте и обжарьте тонкими кольцами нарезанный лук-порей. Выложите картофель с с фасолью, разобранную на кусочки рыбу, измельченный болгарский перец. Жарьте, помешивая, несколько минут. Затем залейте все смесью из яиц, соли, специй. Жарьте фриттату до готовности под крышкой.
