Рецепт торта с яблоками на песочных коржах.

Осень — это время для выпечки с яблоками. И если яблоки на даче уродились на славу, то почему бы не испечь яблочный торт «Небо на губах», сладкий аромат которого вызывает завить у соседей и словно магнитом притягивает на кухню всех домочадцев.

торт «Небо на губах»

Коржи из нежного песочного теста тают во рту, а нежная яблочно-масляная начинка придает торту особенную кислинку. И его действительно можно есть одними губами.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ

• 250 г сливочного масла
• 550 г муки
• 18 г разрыхлителя
• 2 яйца
• 250 г сахара
• 3 ст. л. сметаны
• сахарная пудра для украшения

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 1 кг яблок
• 250 г сахара
• 250 г сливочного масла
• ванильный сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В просеянную муку добавь сливочное масло и разрыхлитель.

Перетри муку с маслом.

Смешай в миске яйца и сахар.

• Добавь сметану и взбей миксером.

Смешай яичную смесь с мукой.

• Замеси мягкое тесто.

Накрой пищевой пленкой и отправь на 1 час в холодильник.

После этого сформируй из теста колбаску и раздели ее на 5–6 равных частей.

• Раскатай каждую в прямоугольный лист по форме противня.

Выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета.

Натри на крупной терке очищенные яблоки без косточек.

Переложи их в кастрюлю. Добавь сахар и масло.

• Туши на небольшом огне 20–30 минут.

Равномерно распредели теплый крем по поверхности всех коржей.

Сложи коржи друг на друга. Самый верхний посыпь поверх яблок крошкой из теста и сахарной пудрой.

• Оставь торт на 12 часов пропитаться в холодильнике.
• Песочный торт с яблоками готов. Приятного аппетита!

Шарлотка — один из самых бюджетных и простых пирогов, который может идеально дополнить приятную семейную беседу за чашкой ароматного чая теплым осенним вечером. Если ты еще не успела испечь шарлотку этой осенью — самое время всё исправить, у нас для тебя есть 5 прекрасных рецептов!