Продолжаю знакомить вас, дорогие читатели моего канала, с блюдами, которые я готовлю из волшебника - лаваша.
Представьте себе ситуацию. К вам едут гости, а сладенького к чаю нет ничего. Не беда, если у вас есть лаваш и какие-нибудь фрукты, то приготовить вкусный пирог к чаю, не составит особого труда и не займет много времени.
Сегодня на десерт я приготовила пирог из лаваша с персиками.
У меня растет очень интересный персик. Сестра дала косточку, я ее посадила и вырос персик, видимо дикий. Сезон персиков уже прошел, а этот чудо-персик только поспел.
Плоды у него светло желтого цвета, мякоть очень нежная, не водянистая, сладкая, совсем без кислинки. После вчерашнего ветра, много спелых плодов упало. Не пропадать же добру.
Итак, приступим к приготовлению пирога.
Нам понадобится:
три больших листа тонкого армянского лаваша;
6 плодов персика;
3 столовых ложки сахара без горки
два яйца
200 грамм сметаны
50 грамм сливочного масла для смазки формы
1 пакетик ванильного сахара
Лист лаваша расстилаем, на один край его выкладываем нарезанные на дольки три плода персика:
Посыпаем их небольшим количеством сахара и ванильного сахара, затем сворачиваем в рулет и укладываем, в смазанную сливочным маслом, форму:
Аналогичным образом готовим еще два рулета с персиком из лаваша и плотно укладываем их в форму.
Теперь готовим яично-сметанную заливку для пирога. Для этого взбиваем два яйца и добавляем к ним 200 грамм сметаны.
Заливаем яично-сметанной смесью наш пирог.
Ставим пирог в духовку, минут на 25-30. Вынимаем, даем немного остыть и осторожно вынимаем из формы.
Все, вкусный и ароматный пирог к чаю готов. Можно звать подруг в гости.
Такой пирог можно готовить и с яблоками, и со сливами, и сладким творогом. Он будет хорош в любой интерпретации.
Приятного вам аппетита.