Сегодня я расскажу об одном замечательном рецепте.
Этот рецепт мне рассказала моя подруга 8 лет назад. И сегодня я о нем вспомнила. Вспомнила, потому что один мой хороший знакомый привез мне целый мешок вкусных яблочек. Ну не пропадать ведь добру!
Это пюре подойдет даже для малышей, потому что яблоки перетираются через сито два раза, что исключает присутствие в пюре мелких волокон. Кроме того, яблоки измельчаются блэндером, а само пюре кипятится.
А еще получается полезный витаминный компот!
Яблочки маленькие и поэтому мысль о том, что нужно каждое яблоко очистить от кожи и косточек меня не вдохновляла. Поэтому я решила поступить немного нестандартно.
Итак, промываем яблоки, гнилые выбрасываем. Для уверенности в том, что яблоко не гнилое внутри, можно разрезать каждое яблоко пополам. Косточки я не удаляю. Кстати, полазив в интернете, я узнала о том, что в косточках яблок содержится очень редкий витамин, который позволяет выглядить моложе.
Промытые и отобранные яблоки складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту.
Кипятить нужно до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
Когда яблоки готовы, переливаем через сито, так, чтобы яблоки оставались на сите, а в кастрюле, на которой расположили сито, был сок.
Вот и компот готов.
Теперь займемся пюре. На сите остались яблоки. Располагаем сито на кастрюле так, что бы было удобно и не тяжкло его держать. И большой ложкой растираем яблоки чере сито.
Оставшиеся в сите косточки, кожицу выкидываем. Хотя можете сделать маску, наложив на несколько минут на кожу лица и рук немного оставшейся кашицы.
Полученное пюре, пропускаем через сито еще раз. Вот что у нас получается.
Берем блэндер, помещаем его в готовую массу и измельчаем.
После этого добавляем сгущенку. Я добавила 2 банки. Все перемешивает и ставим на медленный огонь. Кипятим минут 10.
В подготовленные баночки раскладываем пюре, закрываем крышкой и переворачиваем. Остужаем.
Вот что в итоге у меня получилось.
Вкус, конечно, изумительный!!!
Всего на 2 кг яблок у меня ушла 1 банка сгущенки.
Всем очень советую. Хранится долго и вкус не меняется!
Если вам была интересна и полезна эта статья, ставьте класс. Пишите комментарии, если знаете рецепт лучше этого!
Готовьте с любовью!
Всем удачного дня!
Когда поставите класс, я буду знать, что написали мне спасибо!