Менеджер Макдоналдс – это третья ступень карьерной лестницы всем известной сети фастфуда. Эту должность (как и остальные в Маке) можно занять лишь пройдя все предыдущие «испытания» – член бригады ресторана и инструктор по обучению, о которых я уже писал в предыдущих статьях.
И если инструктора все остальные работники, как правило, не считают «начальником», хоть формально он для них таковым является, то менеджер в глазах обычных трудяг – уже тот человек, которому нужно подчиняться. При менеджере уже нельзя откровенно филонить, хомячить продукцию и тащить что-нибудь по мелочи.
Глазами обычных работников менеджер Макдоналдс – это тот надзиратель с кнутом, который только и делает, что командует и начинает кричать за малейшую оплошность или постоянно чему-то поучает. Да, немало в компании и таких менеджеров, но их служебное поведение и отношение к работникам день за днём вытачивается вышестоящим руководством компании.
На самом деле жизнь менеджера не такая уж лёгкая и беззаботная, как её представляют многие работники. На этой ступени служебной лестницы на сотрудника ложится немалый груз дополнительных обязанностей и ответственности.
Кроме управления отдельным участком (кухня, зал, прилавок) на смене, где нужно выжимать максимум возможностей из минимума работников, у менеджера полно дополнительной работы, которую он зачастую выполняет в своё личное время – начиная от заполнения всевозможных отчётов и заканчивая отмыванием ресторана.
Менеджер – это уже тот человек, который допускает возможность связать свою жизнь с Макдоналдс. Процент уволившихся менеджеров, естественно, гораздо ниже, чем процент уволившихся работников и инструкторов.
О зарплате менеджера я, возможно, напишу отдельную подробную статью. Здесь лишь отмечу, что в среднем она составляет 35 000-40 000 руб. (для нашего региона). В Москве – 50 000-60 000 руб. За остальные регионы не скажу – не знаю. И эта сумма, прежде всего в регионах, гораздо больше средней зарплаты. Поэтому многие держатся за работу, терпят порой неадекватное начальство и посвящают немало своего личного времени «любимому» Маку.
И это, конечно, далеко не полная картина менеджера Макдоналдс, а лишь быстрая зарисовка карандашом. Обязательно ещё вернусь к этой теме, но уже под другим углом. Не забывайте подписываться и ставить «палец вверх», а я обещаю рассказать о многих-многих других секретах, подробностях и особенностях Макдоналдс.