Хочу предложить вам несколько экспресс-рецептов. Они подойдут, как для подачи на праздничный стол, так и в будние дни.
Очень простой салат, который выглядит красиво и его не стыдно подать гостям.
Салат-закуска "Шапка Мономаха"
Взять любой твердый сыр, измельчить на терке(мелкой), добавить чеснок, его так же необходимо растереть, все перемешать с майонезом. Затем взять очищенную сырую морковь, натереть на терке(мелкой), добавить распаренный изюм и смешать с майонезом.
Сырную массу выложить в центр салатника(я всегда беру плоское блюдо), по бокам выложить морковную смесь, в виде опушки на шапке. Получается оригинальная и вкусная закуска.
Эти бутерброды быстрые и вкусные. У них, конечно странное название, но в нашей семье их почему-то называют именно так.
Бутерброды "Колобродики"
Берется тостовый хлеб, разрезать на четыре квадратика. Слегка обжарить с двух сторон. Одну сторону смазываем майонезом с чесноком, кладем тонкий пластик соленого (маринованного) огурчика. Сверху-любая консервированная рыба в масле. Все, бутерброды готовы.
Рыбка в белом кляре
Здесь подойдет абсолютно любая белая рыба. Естественно ее необходимо почистить и убрать все внутренности. Рыбу порезать на полоски, посолить, поперчить и полимонить.
Белый кляр: 2 яичных белка перемешать с крахмалом и водой(немного) до состояния "жидкой сметаны", соль.
Рыбные полоски обмакивать в кляр и обжаривать по пять минут с каждой стороны. Очень вкусно в горячем и в холодном виде.
Салатик "Фа-соль-ка"
Баночка красной фасоли (консервы), сладкая кукуруза 1 банка, любая копченая колбаса, порезанная полосками и пачка сухариков. Я беру со вкусом "салями". Заливаем майонезом. Салатик готов.
Я специально не указывала пропорции продуктов, так как делаю все "на глаз".
Это очень вкусные и быстрые рецепты. Попробуйте, не пожалеете!