Китайская лапша очень популярна, среди множества блюд, которые можно приготовить или заказать на дом.
Не удивительно, ведь в лапшу можно добавить те ингредиенты, которые вы любите. Овощи, грибы, различные виды мяса.
Так что же такое WOK на самом деле?
WOK - это сковорода с высокими, тонкими стенками и толстым дном.
А мы сегодня приготовим рисовую лапшу с курицей, которую рекомендуют делать как раз на такой сковороде.
Нам потребуются:
- Курица 210 г
- Баклажан 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Перчик чили (зависит от вашей шкалы любви к острому)
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Рисовая лапша
- Соевый соус (рубрика "На глазочек")
- Чеснок 1 зубчик
Приготовление:
1. Режем куриное филе на тонкие полосочки, маринуем
• соевый соус
• чёрный перец
• зубчик чеснока
• соль
3. Режем морковь, баклажан, болгарский перец соломкой
4. Лук кубиками.
5. Чили перец колечками (можете без него, если не любите острое)
6. Обжариваем мясо и все овощи по отдельности, на максимальном огне. Чтобы они зарумянились, но остались сочными. Овощи должны быть полусырыми, чтобы хрустели.
7. Занимаемся лапшой
Делаем как написано на упаковке:
Варим 6 минут в кипящей, подсоленной воде на сильном огне. Без крышки. Затем откидываем в дуршлаг. (Я промыла в холодной воде)
8. Соединяем лапшу с овощами. (Перед этим погрела в микроволновой печи)
Можно все соединить в сковороде, чтобы все ингредиенты подружились. Но я люблю когда все отдельно. Так раскрывается полный вкус. Но правильнее будет все смешать.
Сверху поливаем соевым соусом, посыпаем кунжутом, свежим Чили.
Готовьте с удовольствием, подписывайтесь на мой канал, будем готовить ВМЕСТЕ.