Всем привет! Спешу поделиться с вами рецептом вкусных и сочных котлет с добавлением кабачков и овсяных хлопьев, которые совсем не чувствуются.
Итак, для приготовления понадобится:
Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 1 кг;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 5 зубчиков;
Кабачок - 250 гр;
Овсяные хлопья - 7 ст. л;
Соль - по вкусу;
Специи - ваши любимые (у меня перец, копченая паприка, кориандр);
Масло растительное - для жарки.
Совет:
Выбирайте куриное бедро, которое с одной трубчатой косточкой - там много мяса. НЕ берите бедро, которое рубят с частью спинки - там одни кости.
Кстати! Такие котлеты можно приготовить не только из куриного мяса. Подойдет любой другой фарш.
Процесс приготовления:
Кабачок перекрутить на мясорубке и слегка отжать лишнюю жидкость. Филе бедра, лук и чеснок тоже перекрутить на мясорубке. К фаршу добавить кабачок, овсяные хлопья, соль, специи и хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Когда все котлеты будут обжарены, накрыть сковороду крышкой и потушить на слабом огне 5-10 минут.
Приятного аппетита! :)
Понравился рецепт? Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, задавайте свои вопросы в комментариях.